平成24年3月18日10年間ヤギのパン屋さん薪石窯パン工房Chevreを営業し、地元浜松で編集発行の中日新聞を主とした新聞店を経営することになり、一時閉店。平成25年2月23日に元スタッフのハナちゃん、ユキちゃんがシェ-ブルを再オ-プン。平成28年12月に一時閉店。平成29年6月よりオ-ナ-の私が不定期で月1回パンを焼き新聞店にて販売。薪の石窯(最近多いガスや電気の石窯ではありません)でパンを焼いています。お店のパンとスウィーツの紹介、工房裏の「やぎの丘ガーデン」のヤギたちの様子やガーデニングの様子。ヤギの新聞屋さんのイベント情報などなどを発信していきます。
2009年10月31日

ご来店ありがとうございました。

本日は浜松はもちろん、岐阜市から波乗りのアフタ-で、遠くは広島からファミリ-でお越しのお客様や豊田市からも大勢のお客...
2009年10月30日

駐車場のご案内

駐車場のご案内です。 工房の玄関側(西側)の駐車場は契約駐車場になるため、お車の駐車はご遠慮くださいませ。 工房...
2009年10月30日

本日もご来店ありがとうございました。

本日も大勢のお客様にご来店いただきまして誠にありがとうございました。 今日は穏やかな日になり、やぎたちもまったりと...
2009年10月30日

朝の光

工房裏のスギナが光っています。 く
2009年10月29日

のどかな時間・・・

今日はChevreのやぎの丘にハナばあばも出勤しました。 シバやぎのナナちゃんとラブちゃんに比べると体も大きい分食べる量...
2009年10月29日

新しい仲間

先週の木曜日よりChevreに新しいスタッフが仲間入りしました。 ニックネ-ムは花ちゃんです。 どうぞ皆さん宜しくお願...
2009年10月29日

生きている石窯の火

石窯の生きている火を見ていると落ち着きます。 仕込みで時間に追われて忙しい中でホッとしちゃう時間です。
2009年10月28日

薪石窯パン工房Chevreは樫の木を薪として燃やして窯を熱くしています。 約8日で石窯はこの薪をぺろりとたいらげてし...
2009年10月28日

しばらくお待ちくださいm(_ _)m

只今Chevreのホームページが何らかの原因で閲覧できない状況にあります。 お客様には大変ご迷惑をおかけしております...
2009年10月28日

幼稚園ランチ焼き上がり~

Chevreの幼稚園ランチが焼きあがりました。 今日は良質の発酵バタ-を使ったリッチなブリオッシュ生地でクリ-ムチ-ズア...
2009年10月28日

稲わら干し

昨日やぎの丘の柵に今年収穫した家族のお米の稲わらを掛けました。 この作業も本当に大変な作業で田んぼに散らばった稲わ...
2009年10月28日

幼稚園ランチの日

今日は幼稚園ランチの日で4時から仕込みをしています^^ みんな楽しみにしていてね〜(^o^)/
2009年10月27日

お気に入りの焼酎

去年から呑んでいる特蒸 泰明です。 麦の香りが良い焼酎でストレートは勿論、水割り、お湯割りも美味しいお気に入りな麦焼...
2009年10月27日

階段造り

やぎの丘の手造り花壇にビオラとパンジ-を植えてから、やぎの丘に階段を造りました。(まだ途中) 5年前に薪として購入し...
2009年10月27日

ビオラとパンジ-植えました

先週から台風で倒れたやぎの丘の柵の打ち直しと並行して浜松筋ジストロフィ-会活動費の収益事業であるビオラとパンジ-を植え...
2009年10月26日

マルグリッドでグラタン

今日の夕食は日曜日に薪石窯で焼き上げて自宅用に取り置いたマルグリット(フランスパン生地)にグラタンを詰めオーブンで焼...
2009年10月26日

新しいポスト

自宅のポストを新しく新設しました。 敷きレンガを砕いて支柱を得意のハンマ ーで打ち込んでから組み立てて完成です♪ ゆ...
2009年10月26日

雨で仕事にならず

今日やぎの丘に造った花壇にビオラとパンジーを植える予定でいましたが雨で断念しました。 今日は一日のんびり過ごします^^
2009年10月25日

幼稚園ハゼ釣り参観会

今日はジュニアの通う古人見幼稚園のハゼ釣り大会(父親参観)がありパンを焼きあげてから行ってきました。 幼稚園から徒歩...
2009年10月24日

久し振り〜(^o^)/

本日も大勢のお客様にご来店いただき誠にありがとうございました。 今日はあきちゃんが波乗りアフターで今は仕事で宮崎在住...
2009年10月22日

いい苗入りましたよお~

浜松筋ジストロフィ-会の活動費に充てるための収益活動として今年もボランティアでパンジ-とビオラの苗を販売させていただ...
2009年10月22日

廃材で壁作り

台風で倒れたやぎの丘の柵から切り取った杉板の切り出しで、のんちゃんが敷地の外に出ないよう(リードが長いので出てしまう…...
2009年10月22日

薪の石窯焼き

薪の石窯で焼いたパンは見た目堅そうですが中はふんわりもっちもちな食感で噛むほどに素材そのものの味が楽しめます。 本...
2009年10月22日

稲刈りおわりました。

先日家族で自家栽培したお米の稲刈りが終わりました。 無農薬で、ほとんどほっとけ農法なので通常よりかなり少ない収穫量...
2009年10月20日

今日も綺麗でしたね~

今日もデカハンマ-を振り回し、やぎの丘の柵打ちをして塗料を塗りました。 道具の片付けをして西の空を見ると今日も綺麗...
2009年10月20日

柿狩りと、やぎとのふれあい

今日はジュニアも通う地元の古人見幼稚園の柿狩りと、やぎとのふれあいの日でした。 毎年子供たちに柿狩りを楽しんでもらい...
2009年10月20日

柵打ち完了\(^ー^)/

道路側の柵の打ち直しも完了しました\(^ー^)/ 五年前の開店当初に設置した柵のほとんどが台風で倒れてしまったため、また...
2009年10月19日

秋ですね~

やぎの丘もススキの穂が出て、すっかり秋の景色になりました。 11月に入ると夕日で浜名湖の湖面が黄金色に輝く季節がやっ...
2009年10月19日

やぎの柵打ち直し

台風18号の猛烈な風で、やぎの丘の柵のほとんどが倒れてしまったので今日から本格的に柵を打ち直し作業に取り掛かりました。 ...
2009年10月19日

やぎの丘のやまもも

先週やまももの高木が、やぎの丘にやってきました。 友人のKENちゃんから譲り受けたやまももです♪ 新しい地で、もっと...