『薪の石窯ﾊﾟﾝ工房Chevre』(ｼｪ-ﾌﾞﾙ)　元祖ヤギのパンやさんと、やぎの新聞屋さん『古橋新聞店』の情報です。
平成24年3月18日10年間ヤギのパン屋さん薪石窯パン工房Chevreを営業し、地元浜松で編集発行の中日新聞を主とした新聞店を経営することになり、一時閉店。平成25年2月23日に元スタッフのハナちゃん、ユキちゃんがシェ－ブルを再オ－プン。平成28年12月に一時閉店。平成29年6月よりオ－ナ－の私が不定期で月1回パンを焼き新聞店にて販売。薪の石窯（最近多いｶﾞｽや電気の石窯ではありません）でﾊﾟﾝを焼いています｡お店のﾊﾟﾝとスウィーツの紹介、工房裏の「やぎの丘ガーデン」のヤギたちの様子やガーデニングの様子。ヤギの新聞屋さんのイベント情報などなどを発信していきます。
2017年08月31日 | パンの販売予定日

9月の薪石窯パンの販売日は・・・

9月の薪石窯パン工房シェ－ブルのパンの販売は新聞業務が多忙のため9月2日(土)のみとさせていただきます。 新聞店経営の傍...
2017年08月28日 | 薪石窯（まきいしがま） ご来店

次回の薪石窯パン販売日

次回の私ヒデちゃんが焼く薪石窯パン工房シェーブルのパンの販売日は9月2日の土曜日となります。 薪石窯パン工房シェーブル...
2017年08月27日 | 薪窯パンの召し上がり方

今朝の薪石窯パン

今朝の朝食は昨日薪石窯で焼き上げたパンを。 自分はあまりパンドミは食べないのですが、今朝はトーストし、バター、ハム、...
2017年08月26日 | ご来店

ご来店ありがとうございました♪

本日は暑い中、大勢のお客様にご来店いただきまして誠にありがとうございました♪ 久しぶりのパンの販売日ということもあり...
2017年08月26日 | ハード系のパン（薪石窯焼き） 薪石窯（まきいしがま）

焼きあがってきました

順次仕上げ発酵が完了したパンから焼き上げていきます。
2017年08月26日 | 薪石窯（まきいしがま）

薪石窯と13年。

現在の薪石窯を2006年に建造してから早11年が経ちました。 この薪石窯の前に2基の薪石窯で2年パンを焼いていました。 かれ...
2017年08月26日 | 薪石窯（まきいしがま）

火入れから3時間

火入れから3時間経過しました。 まだまだ薪を焚べて石窯に蓄熱させていきます。 薪石窯でパンを焼き上げるためには、手間と...
2017年08月25日 | 薪石窯（まきいしがま）

火入れ

寝ずの火入れを。 今日の火入れはかなり、手間取りました。 9時10分から火入れをしましたが、薪の乾燥率が低いため、火が安...
2017年08月25日 | ハード系のパン（薪石窯焼き） ご来店 やぎの新聞屋さん♪

明日は薪石窯パンの販売日です

明日の26日土曜日は薪石窯パン工房シェーブルのパンの販売をいたします。 私ヒデちゃんが焼き上げる薪石窯パンです♪ シ...
2017年08月23日 | 空

朝一のダブルレインボー

スタッフさんが全員配達を終えて帰店し、空を見上げると綺麗なダブルレインボーを見ることができました♪
2017年08月21日 | ご来店 やぎの新聞屋さん♪

26日は薪石窯パンの販売日です。

今週26日の土曜日は久しぶりにパンを焼き上げて、古橋新聞店にて販売いたします♪ 新聞業務の傍らに焼くのでなかなかコンス...
2017年08月12日 | ご来店

19日(土)のパン販売はお休みさせていただきます。

8月19日(土)は薪石窯パンの販売予定日でしたが、仕事上の都合によりお休みとさせていただきます。 次週の26日(土)は販売を...
2017年08月10日 | やぎの新聞屋さん♪ 地元の風景 地元浜松の新聞　中日新聞

練習太鼓と中日新聞

地元古人見町の秋祭りの練習が始まっています。 まだ大太鼓をたたくことはできないので、子供練習用の小太鼓で練習していま...
2017年08月09日 | 薪窯パンの召し上がり方

朝の薪石窯パン

今朝は先々週に薪石窯で焼きあげたカンパーニュのハム、トマト、オニオンのタルティーヌとチェダーチーズとベーコンマヨのタ...
2017年08月09日 | ハード系のパン（薪石窯焼き） やぎの新聞屋さん♪

パンのご予約配送についてのお知らせ。

薪石窯パンのご予約配送のお知らせです。 薪石窯で焼き上げたドイツパン　(ヴァイッエン　ミッシュ　ブロ－ト)　とカンパ－...
2017年08月07日 | やぎの新聞屋さん♪

台風待機

台風の影響で寝れずに風雨の弱いうちに店に出て待機をしています。 現在浜松市は雨も止んでいて風も時折強く吹く状況です。 ...
2017年08月07日 | やぎの新聞屋さんのイベント♪

幻の高原とうもろこし

本日朝採りした信州根羽村 幻のとうもろこしが店着しました♪ 酷い雨ですが、今からご注文いただいたお客様にお届けいたしま...
2017年08月07日 | 中日新聞イベント

中日新聞都田新工場

今日は今年完成した中日新聞の都田印刷工場にて開催さされる夏休み工場見学会のお手伝いにきています。 最新鋭の印刷工場で...
2017年08月05日 | 地元のお店紹介♪

かんぱちさん

地元古人見町の、かんぱちさん。 にぎりは2100円からいただけます。 旬の天然物の魚と旬の野菜しか使わない、こだわり...
2017年08月05日 | 薪窯パンの召し上がり方

シーチキンマヨ

シーチキンマヨのせ。 シーチキンマヨにも負けない味わいの薪石窯ドイツパンです。
2017年08月05日 | 薪窯パンの召し上がり方

漬物とドイツパン

家族の畑で収穫したキュウリの漬物を薪石窯で焼き上げたドイツパンにのせました。 ラッキョやたくあん、新生姜をのせても...
2017年08月04日 | 薪窯パンの召し上がり方

イカとトマトのアヒージョ

イカとプチトマトのアヒージョとヴァイツェンミッシュ。 ニンニクの風味がドイツパンと相性がバツグンです。
2017年08月04日 | 薪窯パンの召し上がり方

ドイツパンとチキン

ヴァイツェンミッシュブロートとチキンソテー。 肉汁が酸味のあるドイツパンにとてもあいます。
2017年08月04日 | 薪窯パンの召し上がり方

今朝の朝食

今朝はヴァイツェンミッシュブロートを朝食に。 腹持ちの良いドイツパンだから薄くスライスし、カリッとトーストしてオー...
2017年08月04日 | 薪窯パンの召し上がり方

薪石窯パンでBELT

薪石窯で焼き上げたChevreのカンパ－二ュでBELT。 ほっぺが落ちちゃいそうな美味しさですよ♪ 食材の味に負けることがな...
2017年08月04日 | やぎの新聞屋さん♪ 新聞配達風景

朝刊の朝

今日の朝刊時の浜名湖です。 改めて良い自然環境の場所に住んでいるんだなあと実感しました。
2017年08月03日 | ハード系のパン（薪石窯焼き）

代引きで薪窯焼きカンパｰ二ュをお届けいたします。

薪石窯で焼き上げたカンパーニュとドイツパンのヴァイッエンミッシュブロ－トをご予約(数量限定)にて販売いたします。 ま...
2017年08月03日 | 薪窯パンの召し上がり方

あるものでサンド

冷蔵庫にあるものでサンドウィッチを。 薪石窯パンが美味しいから食べ過ぎ注意です(^^)
2017年08月03日 | ガーデニング

庭のぶどう

庭のぶどうが色づき始めました。 ぶどうの出来次第ですが、今年は久しぶりに新たな自宅ぶどう酵母をおこしてパンを焼こうか...
2017年08月03日 | ガーデニング

庭木の剪定

今日も幾分涼しい日となったため、自宅の庭木の剪定を。 シェーブルの草刈りと庭整備、新聞店の鉢植えの植栽、畑のお世話と...