平成24年3月18日10年間ヤギのパン屋さん薪石窯パン工房Chevreを営業し、地元浜松で編集発行の中日新聞を主とした新聞店を経営することになり、一時閉店。平成25年2月23日に元スタッフのハナちゃん、ユキちゃんがシェ-ブルを再オ-プン。平成28年12月に一時閉店。平成29年6月よりオ-ナ-の私が不定期で月1回パンを焼き新聞店にて販売。薪の石窯(最近多いガスや電気の石窯ではありません)でパンを焼いています。お店のパンとスウィーツの紹介、工房裏の「やぎの丘ガーデン」のヤギたちの様子やガーデニングの様子。ヤギの新聞屋さんのイベント情報などなどを発信していきます。

本当に美味しいパンはシンプルに

ヒデちゃんです。

先日子供と、その友達を連れてキャンプに。

キャンプの朝はいつもChevreのパンを。

それぞれ食べる分をナイフで切り分けて軽くあぶり、ウインナ-を焼いてピクルスをはさむだけの味付けは一切なしのサンド。

本当に美味しいパンは食材の味だけで充分美味しくいただけます。

創業当初より薪石窯で美味しく焼き上げるために、レシピを何度も何度も練り直して今の美味しいパンのレシピが完成しました。

これからのキャンプシ-ズンの朝食は是非Chevreのパンを持って、シンプルにいただいてみてください。

朝の清々しい空気がより一層Chevreパンの味を引き立ててくれることでしょう。


本当に美味しいパンはシンプルに



本当に美味しいパンはシンプルに




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