平成24年3月18日10年間ヤギのパン屋さん薪石窯パン工房Chevreを営業し、地元浜松で編集発行の中日新聞を主とした新聞店を経営することになり、一時閉店。平成25年2月23日に元スタッフのハナちゃん、ユキちゃんがシェ-ブルを再オ-プン。平成28年12月に一時閉店。平成29年6月よりオ-ナ-の私が不定期で月1回パンを焼き新聞店にて販売。薪の石窯(最近多いガスや電気の石窯ではありません)でパンを焼いています。お店のパンとスウィーツの紹介、工房裏の「やぎの丘ガーデン」のヤギたちの様子やガーデニングの様子。ヤギの新聞屋さんのイベント情報などなどを発信していきます。
2014年09月30日

新聞店ピッツァイベントの様子♪

おはようございます。 ヒデちゃんです。 28日の日曜日に開催した自分のお店ヤギの新聞屋さんこと古橋新聞店のお客様対象...
2014年09月28日

石窯を綺麗に

ヒデちゃんです。 石窯を綺麗に拭いて終了です! お疲れ様でした~
2014年09月28日

ありがとうございました♪

本日のヤギの新聞屋さん 古橋新聞店のお客様イベント「薪石窯でピッツァを焼いちゃおう!」体験が終了しました。 ご参加され...
2014年09月28日

午前の部終了♪

薪石窯で焼き上げるピッツァ体験午前の部終了しました! 一時から午後の部です♪
2014年09月28日

熾火でじんわり

ボーボーに燃えていた薪も熾火になり、熾火を窯全体に散らして、じっくりと窯に熱を蓄えていきます。 準備万端! 後は体験...
2014年09月28日

仕上げ

さて、分割丸めが完了したので仕上げ発酵させます( ̄^ ̄)ゞ 久しぶりに仕込みしましたが体は覚えてるもんです( ̄▽ ̄) 脳が...
2014年09月28日

火入れは順調

ヒデちゃんです。 薪石窯の火入れは順調です! 自分がパンを焼いていた時にはよくブログにアップしていた「火入れは順調」記...
2014年09月28日

お手伝い

おはようございます。 ヒデちゃんです! 早朝よりピッツァ生地(シェーブルの長時間発酵フランスパン生地)の仕上げ仕込みを...
2014年09月27日

明日はピッツァ体験♪

ご無沙汰しています! ヒデちゃんです! 明日はヤギの新聞屋 古橋新聞店のお客様限定イベント「薪の石窯でピッツァを焼い...
2014年09月27日

くまさん

ハナです 今週もたくさんのお客さまにご来店いただき誠にありがとうございました! ただいまをもって本日の営業を終了いたし...
2014年09月20日

完売致しました!

本日は沢山のお客様にご来店いただき完売いたしました〜! 只今のお時間より予約販売のみとさせていただきますのでご迷惑をお...
2014年09月19日

終了致しました!

ユキです。 本日も沢山のお客様にご来店いただきありがとうございました! 来週より栗マフィンを販売致します。 秋と言った...
2014年09月19日

焼き順調!

シェーブルユキです。 本日も10時の営業に向けて着々とパンが焼きあがっております! お楽しみに〜♫
2014年09月16日

煙突掃除!

ユキです 今日はとっても大切な石窯のメンテナンス煙突掃除をしていただきました。 力仕事でもあり灰とたたかう大変なお仕事...
2014年09月13日

草刈り誰男?

ハナです ただいま本日分の商品がすべて完売いたしました! 本日の営業終了いたします たくさんのお客さまのご来店誠にあり...
2014年09月12日

やぎさんの名前

ハナです ただいまをもって、本日の営業を終了させていただきました。 たくさんのお客さまのご来店誠にありがとうございま...
2014年09月12日

最近人気のハイジたち

最近ハイジの白パンがよくでるようになりました! 噛むほどに甘いもっちりの生地の美味しさにみなさん気づいてくれたかなー...
2014年09月06日

ご来店ありがとうございました!

本日も沢山のお客様にご来店いただきありがとうございました☆ お客様に美味しかったって言ってもらえるとこれからも頑張る...
2014年09月06日

火入れ順調!限定品

ゆきです。 今日も火入れから焼きに移行していきます! 今週で終了になりますが、私の地元岐阜県の飛驒の桃デニッシュ330円...
2014年09月05日

終了致しました。

二時にて終了させていただきました。 ご来店いただきありがとうございました☆ 今日は雨が降ったり晴れたりで変な天気でしたね...
2014年09月05日

ナナちゃんお休み。

本日は大雨が降って地面が濡れてしまっている為、山羊のななちゃんはお休みさせていただきます。 ごめんなさい。
2014年09月05日

火入れ順調〜

ユキです! 本日も仕込み開始しております。 何だかあっという間に夏が去り秋の虫の声が聞こえてきます。 今日も美味しいパ...