平成24年3月18日10年間ヤギのパン屋さん薪石窯パン工房Chevreを営業し、地元浜松で編集発行の中日新聞を主とした新聞店を経営することになり、一時閉店。平成25年2月23日に元スタッフのハナちゃん、ユキちゃんがシェ-ブルを再オ-プン。平成28年12月に一時閉店。平成29年6月よりオ-ナ-の私が不定期で月1回パンを焼き新聞店にて販売。薪の石窯(最近多いガスや電気の石窯ではありません)でパンを焼いています。お店のパンとスウィーツの紹介、工房裏の「やぎの丘ガーデン」のヤギたちの様子やガーデニングの様子。ヤギの新聞屋さんのイベント情報などなどを発信していきます。

浜名湖海苔クッキー

浜名湖の青海苔100%の粉末を北海道産小麦全粒粉に混ぜて焼き上げました!
現在Chevreの薪石窯で焼き上げているレンガクッキー(一部では男前クッキーと呼ばれてる…)の浜名湖バージョンです!

試作をして食べましたが、青海苔の風味が自分も含めて海苔好きにはツボにハマる美味しさがあります!

オリジナルのシールが出来たら販売を開始しますね〜

浜名湖のお土産にお勧めな薪石窯で焼き上げたChevreならではのオンリーワンなクッキーです(^o^)/


この記事へのコメント :

hitomi
おおぉぉぉ~~~青海苔の香りがしてきた^^
やばいすね・・・この展開! 予約予約♪

すでにオトコマエのヒデちゃんなのに・・・(笑)
さらにオトコマエになっちゃってどーするのぉ~(爆)
(* ̄m ̄)ぷぷぷ
2009年09月09日 22:46
ヒデちゃん
hitomiさん

浜名湖の味がしまっせ~(^o^)/

オトコマエ?

も一度聞きだいフレーズだっ!

ゆみっぺに「冗談は顔だけにしな!」って怒らそ…
2009年09月10日 01:12

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浜名湖海苔クッキー
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