平成24年3月18日10年間ヤギのパン屋さん薪石窯パン工房Chevreを営業し、地元浜松で編集発行の中日新聞を主とした新聞店を経営することになり、一時閉店。平成25年2月23日に元スタッフのハナちゃん、ユキちゃんがシェ-ブルを再オ-プン。平成28年12月に一時閉店。平成29年6月よりオ-ナ-の私が不定期で月1回パンを焼き新聞店にて販売。薪の石窯(最近多いガスや電気の石窯ではありません)でパンを焼いています。お店のパンとスウィーツの紹介、工房裏の「やぎの丘ガーデン」のヤギたちの様子やガーデニングの様子。ヤギの新聞屋さんのイベント情報などなどを発信していきます。

閉店のお知らせ。

諸事情により再来月3月18日の日曜日を最終の営業日(予定)とし、お店を閉店する運びとなりました。


素人から薪石窯でパン屋を始め八年間なんとか頑張ってきましたが夫婦共々体もかなりキツくなり夫婦で充分に話しあいをした結果、体力的にも経済的にも続けていくことが困難だと判断するにいたりました。


またお客様にはご来店の際に詳細をお話しさせていただきます。

残り約二ヶ月の営業も今までどおり、お客様が幸せな気持ちになっていただけるパンを心をこめて焼き上げたいと思います。

シェーブルのファンのお客様には本当に申し訳ない想いでいっぱいですが、どうぞご理解の程よろしくお願いいたします。














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この記事へのコメント :

室田 厚子
とっても残念です。
昨年12月に東京から伺って、とってもステキなパン屋さんだなぁと
感激して、また行きたいと思っていたので。。。
パン屋さんは大変なんですね。
ひと時でも幸せな時間をありがとうございました。
2012年01月23日 17:55
はたかおり
えぇ・・・・そんな・・・・・。
ショックです-。
2012年01月23日 19:39
さすらい
Twitterで流れてきて、閉店を初めて知りビックリしてます…!!

クリスマスに、ピザを外でガタガタ震えながら食べさせて貰った者です(笑)
お二人の人柄もパンの味もすごくよくて、彼と「また暖かくなったら行こうね」と言っていて……(T_T)
遠距離な彼は都合つくかわかりませんが、私はなんとか閉店までに機会つくってまた行きたいと思います!!(>_<)
磐田から自転車で……!(笑)

一度しか行けてませんが、シェーブルさんは本当によい想い出のお店です!
今までお疲れ様でした(>_<。)
2012年01月23日 20:02
あ~る
ご無沙汰しております!!!

諸事情によりなかなかお伺いできなくなってかなり・・・に
なりますが、こちらのブログはいつも拝見していました。
また行けるようになりたいなぁ、と思っていたところに
今日の衝撃発表。ショックであります。

私も近日中になんとか行かせていただきます!
…生キャラメル、お願いしてもいいですか…?
2012年01月23日 20:33
ヒデちゃん
室田さんへ

昨年は遠方からのご来店本当にありがとうございました!
覚えていますよお~♪
パンとお店も喜んでいただけ良い想いでにしていただけて本当に嬉しいです(^-^)
ありがとうございました!
2012年01月23日 21:18
ヒデちゃん
はたかおりさんへ

はたさん大変お世話になりました!
お店を閉店し新たな仕事をしますが、落ち着いてからイベント等でまたパンが焼けらなあと色々考えています。
ナナちゃんはいつまでも一緒です♪
2012年01月23日 21:25
ヒデちゃん
さすらいさんへ

覚えていますよお(^-^)/
めちゃめちゃ寒いなか焼きたてのピッツァを直ぐに食べていただけて嬉しい反面風邪ひかないようにと祈る思いでした(*^^*)
お店とパンを気に入っていただけて本当に嬉しいです♪
閉店は自分自身やはり寂しい想いですが、残りの営業を皆さんに喜んでいただけるよう精一杯楽しみたいと思います!
またご無理でないようでしたら是非ご来店くださいね(^-^)/
2012年01月23日 21:32
ヒデちゃん
あ~るさんへ

あ~るさんにも大変お世話になりました(^-^)/

色々考えた結果、閉店する運びとなりました。

またご来店できますようでしたら是非ご来店していただきたいです!

あ~るさんの好きな生キャラバッチリ作らせていただきます(^-^)/
2012年01月23日 21:36
すずらん藤田すずらん藤田
今、enisiさんのブログで知りました。

せっかくお知り合いになれたのに・・・・・・・・。。。。

とてもとてもショックです。。。


考えて出した結論。

シェーブルさんがなくなってしまうのは、寂しいです。

でも「次」にむかっての出発、、、。

応援します!!!!!!!!!!!!!!!!
2012年01月24日 23:26
ヒデちゃん
すずらん藤田さんへ

すずらんさんにも大変お世話になり、たくさんの元気をいただきました!

本当にありがとうございます!

お店は三月で閉店しますが、落ち着きましたらまた皆さんとお会いし、癒され時間の場を設けたいと考えています♪

またゆっくりお話ししましょう(^-^)
2012年01月25日 08:36
yuki
秀ちゃん、りょうこさんへ

いつかこのブログが載る事を覚悟はしてたけど何だかさびしいですね。
でも秀ちゃん達の人生、これからも応援させていただきます。
シェーブルで働き始めていままで4年間いつもシェーブルで癒されてきました。
人生相談させてもらったこともあるし私にとって秀ちゃんとりょうこさんは家族みたいなものでした。
本当にシェーブルで働けてよかった!!働いていて時間は短い時間でしたが私にとってはすごく濃くて大切な時間でした。
近いうちに子供二人連れて行かせていただきます。
私も夢に向かって頑張ろうと思います。
2012年01月25日 11:23
ヒデちゃん
ユキちゃんへ

ユキちゃんが修行をしたいと電話をくれて一緒にパン作りをしてくれたおかげで今のシェーブルがあるんだって思っています。

ユキちゃんと一緒にパン作りができたことは自分たちにとっても本当に楽しく有意義な毎日でした。

ユキちゃんには本当に感謝しています。

自分たちもユキちゃんの夢を応援するからね!!

また、赤ちゃん見に行った時にゆっくりお話ししましょう。
2012年01月25日 16:32
サプリメント管理士サプリメント管理士
真夜中の火おこしから朝早くの開店・・・
いつもブログを見るたびに、大変な仕事だなぁ~と思っていました。
何よりも体が一番大切ですからね^^
次のステージに、二人仲良く揃って進みましょう♪
2012年01月25日 17:11
ヒデちゃん
サプリメント管理士りっちゃんへ

りっちゃんにも大変お世話になり感謝しています。
あの頃が懐かしいです。

残りの営業も精一杯頑張って楽しみます!

本当にありがとうございました(^-^)/
2012年01月25日 19:10
がーりっく
enisiさんのブログから知り びっくりしました。
我が家の子供達もシェ−ブルさんのパンが大好きで 寄らせて頂いていました。
とても残念ですが…

楽しい時間と美味しいパンをありがとうございました!
近々、家族でうかがいます!
2012年01月25日 23:19
Tensei
ヒデちゃん、りょうこさんへ

「大変~!!」と、まいさんの叫ぶ声で読んでいます。
何だかうまく言えないから、
明日にでもパン買いに行きながら寄ります。
大変な決心をしたね、
やっぱりうまく書けないな。
2012年01月25日 23:59
ヒデちゃん
がーりっくさんへ

がーりっくさんにご来店していただいてくださっていたなんて本当に失礼ですが分かりませんでした(^^;;

がーりっくさんに喜んでいただけて本当に嬉しいです♪

またご来店された時にはお声がけくださいね♪

残りの営業を精一杯楽しく頑張っていきます!
2012年01月26日 03:09
ヒデちゃん
Tenseiさんへ

近々ご報告にアトリエに伺う予定でいましたが、バレてしまいましたね(^^;;
二年前くらいから夫婦共々体もかなりキツくなり、いよいよ決心をしました。

Tenseiさんファミリーにも本当に色々な面でお世話になり感謝しています。

まだまだこれから先もお世話になりますから( ̄▽ ̄)


自分たちもパンを焼き、お客様に喜んでいただく事が自分たちの幸せであり励みでした。

また落ち着いたら違うかたちですが皆さんと幸せを分かち合える場をつくっていきたいと考えています(^-^)

ご来店お待ちしておりますね♪
2012年01月26日 03:29
なかさなかさ
行きます。
近い内に行きます。
ゼーーッタイ行きます。

Tenseiさんの絵を見た時
「あ、シェーブルから見た景色だ!」ってすぐわかったよ。
パンと人柄と景色と・・・
全部大好きでした。


なかさ2
2012年01月26日 08:10
ヒデちゃん
なかさ2さんへ

なかささんご夫婦にも大変お世話になりました!
感謝しています。
本当にありがとうございます!
お店も大好きといっていただけて凄く嬉しいです♪

先ほどTensaiさんご夫婦がご来店してくださり色々とお話しさせていただきました(^-^)

自分もお店が大好きなので何らかの形で残していけたら良いなと考えています。

また是非お会いできたら嬉しいです♪
2012年01月26日 13:39
しばづか
いのうえのお兄さんに教えてもらいました。
びっくりすると同時に
シェーブルのパン達に会えなくなると思うと
大変寂しい気持ちです。
浜名湖旅行の大きな楽しみであっただけに・・・・・

ヒデさん
また出向いた際には
お時間があれば相手してください。
釣り教えてくださいね。
2012年01月28日 11:41
ヒデちゃん
しばづかさんへ

しばづかさんファミリーにも大変お世話になり本当にありがとうございました!

また、しばづかさんファミリーがいのうえさんに来られた時には是非お会いしたいです♪

釣りも一緒に行きましょう!
2012年01月28日 15:00

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閉店のお知らせ。
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