『薪の石窯ﾊﾟﾝ工房Chevre』(ｼｪ-ﾌﾞﾙ)　元祖ヤギのパンやさんと、やぎの新聞屋さん『古橋新聞店』の情報です。
平成24年3月18日10年間ヤギのパン屋さん薪石窯パン工房Chevreを営業し、地元浜松で編集発行の中日新聞を主とした新聞店を経営することになり、一時閉店。平成25年2月23日に元スタッフのハナちゃん、ユキちゃんがシェ－ブルを再オ－プン。平成28年12月に一時閉店。平成29年6月よりオ－ナ－の私が不定期で月1回パンを焼き新聞店にて販売。薪の石窯（最近多いｶﾞｽや電気の石窯ではありません）でﾊﾟﾝを焼いています｡お店のﾊﾟﾝとスウィーツの紹介、工房裏の「やぎの丘ガーデン」のヤギたちの様子やガーデニングの様子。ヤギの新聞屋さんのイベント情報などなどを発信していきます。

10月3日の記事

2010年10月03日 | スウィーツ
山羊ミルクのシェーブルプリンです。

牛乳と比べるとタウリンが20倍あり、分子構造も小さいため牛乳ア
レルギーの方でもアレルギーが出にくく、栄養価も非常に高い健康食品に
なり、昔は母乳の代わりとして飲んで育ったとよく御客様から聞きます。

希少な山羊ミルクで作ったプリンは、そのままで濃厚で美味しく健康にも
良いスイーツです♪







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