平成24年3月18日10年間ヤギのパン屋さん薪石窯パン工房Chevreを営業し、地元浜松で編集発行の中日新聞を主とした新聞店を経営することになり、一時閉店。平成25年2月23日に元スタッフのハナちゃん、ユキちゃんがシェ-ブルを再オ-プン。平成28年12月に一時閉店。平成29年6月よりオ-ナ-の私が不定期で月1回パンを焼き新聞店にて販売。薪の石窯(最近多いガスや電気の石窯ではありません)でパンを焼いています。お店のパンとスウィーツの紹介、工房裏の「やぎの丘ガーデン」のヤギたちの様子やガーデニングの様子。ヤギの新聞屋さんのイベント情報などなどを発信していきます。

薪石窯でピッツアはいかが?

午前11時半から薪石窯焼きピッツアの時間です(^o^)/

お客様からオーダーをいただいてから生地をのばしてトッピングして薪石窯で輻射熱(遠赤外線)と薪に火を入れて直火で3分前後で焼き上げます!

チーズはイタリア産モッツアレラと十勝産フレッシュチーズをたっぷりとのせています。

生地が無くなり次第終了させていただきますのでお早めに〜^^/

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この記事へのコメント :

hime*ichigo
こんばんわ!

今日は久々にお邪魔させていただいてうれしかったです♪

先日は弟達に大好物ノア・オランジェは買ってきてもらっておいしくいただきました。

今日は念願のピッツァをいただいて感激でした(≧▼≦)

車内に小さいハイエナが2匹おりまして駐車場であっという間になくなりました^ロ^;

焼きたてピッツァめちゃウマでした!

ありがとうございました♪
今日はあいにくの雨でしたが暖かくなったら
外でいただきたいです♪

弟がワイン持ち込み可かしら??とか言ってました(爆)


まだ今年に入ってワタシの中でナンバーワン山食が食べられずにいるので
また近々伺います!
(お寝坊しても大丈夫な営業時間になりめちゃめちゃうれしいです)

ごちそうさまでした!
2010年02月11日 23:29
ヒデちゃん
>hime*ichigoさん

昨日は皆さんお揃いでのご来店ありがとうございました~(^o^)/

ピッツア喜んでもらえて良かった~^^/

ヒメしゃまと、しょーたんにも食べてもらえてオジちゃんは嬉しいです♪
また天気が良い日にのんびり遊びに来てくださいね~(^o^)/

山食とノアオラ用意してお待ちしております♪
2010年02月12日 04:31

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薪石窯でピッツアはいかが?
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