平成24年3月18日10年間ヤギのパン屋さん薪石窯パン工房Chevreを営業し、地元浜松で編集発行の中日新聞を主とした新聞店を経営することになり、一時閉店。平成25年2月23日に元スタッフのハナちゃん、ユキちゃんがシェ-ブルを再オ-プン。平成28年12月に一時閉店。平成29年6月よりオ-ナ-の私が不定期で月1回パンを焼き新聞店にて販売。薪の石窯(最近多いガスや電気の石窯ではありません)でパンを焼いています。お店のパンとスウィーツの紹介、工房裏の「やぎの丘ガーデン」のヤギたちの様子やガーデニングの様子。ヤギの新聞屋さんのイベント情報などなどを発信していきます。

小さなパン屋 bitte(ビッテ)のブログ

ユキちゃんの小さなパン屋 bitte (ビッテ)のブログです。

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皆さん見てくださいね~ニコニコ

Chevreも来週久しぶりにテストべ-キングする予定でいます♪

新聞店経営が業務多忙でなかなかテストがままならず販売に至っていませんが、ぼちぼち準備していきたいと思っています。

10年以上前に「お給料はいりませんから働かせてください!!」とChevreに飛び込んできたユキちゃんが自分のパン屋さんを始めて夢を叶え、昨日購入して食べたユキちゃんのパンは美味しく確実にChevreの思いが込められたパンでした♪

また美味しいパンを買いに行きたいと思います♪

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