平成24年3月18日10年間ヤギのパン屋さん薪石窯パン工房Chevreを営業し、地元浜松で編集発行の中日新聞を主とした新聞店を経営することになり、一時閉店。平成25年2月23日に元スタッフのハナちゃん、ユキちゃんがシェ-ブルを再オ-プン。平成28年12月に一時閉店。平成29年6月よりオ-ナ-の私が不定期で月1回パンを焼き新聞店にて販売。薪の石窯(最近多いガスや電気の石窯ではありません)でパンを焼いています。お店のパンとスウィーツの紹介、工房裏の「やぎの丘ガーデン」のヤギたちの様子やガーデニングの様子。ヤギの新聞屋さんのイベント情報などなどを発信していきます。

4月はピッツァ体験♪

明日は古橋新聞店のお客様のみ対象のシェ-ブルやぎの丘ガ-デンにてやぎの餌やり触れ合い体験を開催いたします。

ご応募いただきましたお客様ありがとうございました♪

自家栽培した人参をご用意いたしますのでナナちゃん(やぎさんの名前)に食べさせてあげてくださいね~


さて、4月のやぎの新聞屋さん古橋新聞店のイベントは! !


薪石窯で焼き上げる本格ナポリピッツァの体験です! !




・生地はこだわりのシェ-ブルのフランスパン生地(低温長時間発酵)を使用します!

 フランスパン生地ですので、かなり生地伸ばしにテクニックを要しますが親切丁寧にお教えいたしますのでご安心くださいね。


・生地伸ばしをしていただき、トマトソ-スを生地に伸ばし、イタリアのモッツァレラチ-ズ、地元産のこだわりの美味しいトマト、生バジルをのせ てエキストラバ-ジンオイルをかけます。


・薪を燃やした直火と充分に熱した薪石窯で約1分~2分前後で焼き上げます。


 実際に焼き上げにいたるまでの作業をお客様にしていただきます。

 焼き上げの仕上げは私がお手伝いいたしますのでご安心くださいね。


・焼き上げたピッツァは天気が良ければ、やぎの丘ガ-デンにて皆さんと一緒にいただきましょう♪


・日程・時間・参加に募集人数は3月後半~4月はじめにヤギさん新聞ミニコミを新聞折込いたしますのでご覧のうえご応募くださいませ。


・古橋新聞店のお客様のみのご応募となりますのでご了承くださいませ。




4月はピッツァ体験♪



4月はピッツァ体験♪



4月はピッツァ体験♪



4月はピッツァ体験♪




4月はピッツァ体験♪




4月はピッツァ体験♪




4月はピッツァ体験♪















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シュトーレン
シュトーレン(2018-12-14 09:33)

この記事へのコメント :

King
こりゃ~うまそぉ~~~~
素材もこだわってるしね~

なにげにハート形のピザもあるぢゃんw
2013年03月16日 20:17
ヒデちゃんヒデちゃん
kingくんへ

ハートいいでしょー(^-^)
今度自宅の石窯でピッツァパーティ招待するね~
2013年03月16日 20:29

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4月はピッツァ体験♪
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