『薪の石窯ﾊﾟﾝ工房Chevre』(ｼｪ-ﾌﾞﾙ)　元祖ヤギのパンやさんと、やぎの新聞屋さん『古橋新聞店』の情報です。
平成24年3月18日10年間ヤギのパン屋さん薪石窯パン工房Chevreを営業し、地元浜松で編集発行の中日新聞を主とした新聞店を経営することになり、一時閉店。平成25年2月23日に元スタッフのハナちゃん、ユキちゃんがシェ－ブルを再オ－プン。平成28年12月に一時閉店。平成29年6月よりオ－ナ－の私が不定期で月1回パンを焼き新聞店にて販売。薪の石窯（最近多いｶﾞｽや電気の石窯ではありません）でﾊﾟﾝを焼いています｡お店のﾊﾟﾝとスウィーツの紹介、工房裏の「やぎの丘ガーデン」のヤギたちの様子やガーデニングの様子。ヤギの新聞屋さんのイベント情報などなどを発信していきます。

焼けた

2017年02月01日 | ハード系のパン（薪石窯焼き）
焼けました(￣▽￣)

ハニココベーグルです。

生地に地元古人見町の友人のお店ハニココスイーツさんで購入したハニココを混ぜ、クランベリー、クルミ、クリームチーズを混ぜ合わせて焼き上げました。

試食しましたが、ぶっちゃけ美味い！！

ど美味い！！

モチモチで、しっかりした噛み応え、ハニココの優しい甘みとシナモンの香りにカレンツの甘みにクリームチーズが良く合うベーグルが焼けました(￣▽￣)




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