平成24年3月18日10年間ヤギのパン屋さん薪石窯パン工房Chevreを営業し、地元浜松で編集発行の中日新聞を主とした新聞店を経営することになり、一時閉店。平成25年2月23日に元スタッフのハナちゃん、ユキちゃんがシェ-ブルを再オ-プン。平成28年12月に一時閉店。平成29年6月よりオ-ナ-の私が不定期で月1回パンを焼き新聞店にて販売。薪の石窯(最近多いガスや電気の石窯ではありません)でパンを焼いています。お店のパンとスウィーツの紹介、工房裏の「やぎの丘ガーデン」のヤギたちの様子やガーデニングの様子。ヤギの新聞屋さんのイベント情報などなどを発信していきます。

ご来店誠にありがとうございました♪

本日は暑い中、大勢のお客様にご来店いただきまして誠にありがとうございましたm(_ _)m

開店より約15で、ほとんどのパンが完売いたしました。

また、お客様より、色々とクレームのお話しもいただきました。

お客様の、おっしゃる事も充分に理解をし、こちらの対応ならびに、ブログ等のでの説明不足についても、配慮が足りず、本当に申し訳なく思っています。

しかし、全てのお客様に、ご理解をしていただくことは、なかなか難しく、完璧にはいきません。

私がパンを焼くことは月1回程度ですが、パンの販売を再開したのは、第一にお客様に喜んでいただきたいということと、自分自身が自分らしく生きていきたいということからパンを焼くことを再開しました。

私が焼いたパンを食べて、お客様に喜んでいただけることが私の喜びでもあるということを信念に焼いています。

パンの販売日前日から、全てのお客様に満足していただきたい思いで寝ずに頑張っていますが、私にも不手際や落ち度は出てしまい、不愉快な思いをさせてしまうこともあります。

不愉快にさせてしまったことについては本当に申し訳ございませんでした。

しかし、私は私の思いと、信念でお店を開き、精一杯やりきっています!

全てのお客様に満足していただきたい思いでパンの販売をし、対応をしていますが、対応不足となることにも、ご理解くださいませm(_ _)m

ご理解いただけないようでしたら、とても残念に思います。

全てのお客様は私自身と同じ人間で、優越などは、ございません。

困っている人を見かければ、力になりたいし、自分が困っている時には人に助けてもらっています。

せっかくご来店いただき、楽しみにされていたことにつきましては、本当にありがたいことと感じております。

気分を害してしまったことにつきましては、本当に申し訳ございませんでした。

※ 明日はchevreにてソフトクリームの販売を11時より販売いたします♪






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シュトーレン
シュトーレン(2018-12-14 09:33)

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