平成24年3月18日10年間ヤギのパン屋さん薪石窯パン工房Chevreを営業し、地元浜松で編集発行の中日新聞を主とした新聞店を経営することになり、一時閉店。平成25年2月23日に元スタッフのハナちゃん、ユキちゃんがシェ-ブルを再オ-プン。平成28年12月に一時閉店。平成29年6月よりオ-ナ-の私が不定期で月1回パンを焼き新聞店にて販売。薪の石窯(最近多いガスや電気の石窯ではありません)でパンを焼いています。お店のパンとスウィーツの紹介、工房裏の「やぎの丘ガーデン」のヤギたちの様子やガーデニングの様子。ヤギの新聞屋さんのイベント情報などなどを発信していきます。

しばちゃんが来た!

本日急遽しばちゃんちのジャージー牛乳でお馴染みの、しばちゃんがchevreに来てくださり、色々レクチャーをしてくれました!

しばちゃんのソフトクリーム修行は厳しく、泣きながら仕込みを(嘘です)

終始笑いながら楽しく仕込みを伝授していただきました。

搾りたての牛乳をソフトクリームにするための仕込みは予想に反してキツい作業でした!

美味しくなあれ〜と気持ちを込めて仕込みをするのが大事だと、しばちゃんに教えていただきました。

しばちゃんさん今日は遠いところ来てくださり、本当にありがとうございました

二人とも首にタオルが似合う男になりました( ̄∇ ̄)



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シュトーレン
シュトーレン(2018-12-14 09:33)

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