『薪の石窯ﾊﾟﾝ工房Chevre』(ｼｪ-ﾌﾞﾙ)　元祖ヤギのパンやさんと、やぎの新聞屋さん『古橋新聞店』の情報です。
平成24年3月18日10年間ヤギのパン屋さん薪石窯パン工房Chevreを営業し、地元浜松で編集発行の中日新聞を主とした新聞店を経営することになり、一時閉店。平成25年2月23日に元スタッフのハナちゃん、ユキちゃんがシェ－ブルを再オ－プン。平成28年12月に一時閉店。平成29年6月よりオ－ナ－の私が不定期で月1回パンを焼き新聞店にて販売。薪の石窯（最近多いｶﾞｽや電気の石窯ではありません）でﾊﾟﾝを焼いています｡お店のﾊﾟﾝとスウィーツの紹介、工房裏の「やぎの丘ガーデン」のヤギたちの様子やガーデニングの様子。ヤギの新聞屋さんのイベント情報などなどを発信していきます。

夕食はドイツパンで

2017年02月13日 | ハード系のパン（薪石窯焼き） | 薪窯パンの召し上がり方
夕食は土曜日に薪石窯で焼き上げたドイツパンをオープンサンドでいただきました。


イチゴと蜂蜜
すごく合います(￣▽￣)



焼き鳥。



ソーセージをボイルして、マイユの粒マスタードを。





スクランブルエッグ




チーズとをのせて軽くトースト



シェーブルの薪石窯で焼いたドイツパンはガスや電気オーブンで焼いたものとは、一味違います。
しっとりして味わい深いんです。
そうでなければ、わざわざ手間と時間と経費がかさむ薪の石窯でパンを焼こうなんて思いません。

違いが分かる人に是非食べていただきたい。

今後販売を予定していますので、是非お試しを♪






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