『薪の石窯ﾊﾟﾝ工房Chevre』(ｼｪ-ﾌﾞﾙ)　元祖ヤギのパンやさんと、やぎの新聞屋さん『古橋新聞店』の情報です。
平成24年3月18日10年間ヤギのパン屋さん薪石窯パン工房Chevreを営業し、地元浜松で編集発行の中日新聞を主とした新聞店を経営することになり、一時閉店。平成25年2月23日に元スタッフのハナちゃん、ユキちゃんがシェ－ブルを再オ－プン。平成28年12月に一時閉店。平成29年6月よりオ－ナ－の私が不定期で月1回パンを焼き新聞店にて販売。薪の石窯（最近多いｶﾞｽや電気の石窯ではありません）でﾊﾟﾝを焼いています｡お店のﾊﾟﾝとスウィーツの紹介、工房裏の「やぎの丘ガーデン」のヤギたちの様子やガーデニングの様子。ヤギの新聞屋さんのイベント情報などなどを発信していきます。

ziegeのハニーナッツ

2015年07月11日 | やぎの新聞屋さん♪ | 薪石窯（まきいしがま） | ドイツパン　（Ｚｉｅｇｅ）
ziegeブランドのメニューの一つ薪石窯ローストハニーナッツです！

薪石窯の残り窯(パンを焼き終えてからの石窯の余熱)でナッツをじっくりローストし、アカシアの蜂蜜に漬けました。

薪石窯でローストしたナッツはパン同様に、香りと味わいが格段に良く、ナッツってこんなに美味しいんだと感じることができます！

ziegeブランドの一つとして販売をいたしますので、楽しみにしていてくださいね♪






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