平成24年3月18日10年間ヤギのパン屋さん薪石窯パン工房Chevreを営業し、地元浜松で編集発行の中日新聞を主とした新聞店を経営することになり、一時閉店。平成25年2月23日に元スタッフのハナちゃん、ユキちゃんがシェ-ブルを再オ-プン。平成28年12月に一時閉店。平成29年6月よりオ-ナ-の私が不定期で月1回パンを焼き新聞店にて販売。薪の石窯(最近多いガスや電気の石窯ではありません)でパンを焼いています。お店のパンとスウィーツの紹介、工房裏の「やぎの丘ガーデン」のヤギたちの様子やガーデニングの様子。ヤギの新聞屋さんのイベント情報などなどを発信していきます。

発酵スイ-ツの本販売中♪

ヒデちゃんです。

中日新聞社 書籍のご案内です♪


中日新聞社の新刊 『発酵×スイーツ』 が発売されました♪

私も一冊注文して読みましたが、この本ヒデちゃんのおすすめです♪

是非ご家庭でもチャレンジしてほしい体に優しいレシピがいっぱい♪

今度この本のレシピで新商品を考えています♪

興味のある方は、お近くの中日新聞販売店にてご注文くださいね♪




山田 実加 著



定価 1500円+税(税込 1620円)


発酵スイ-ツの本販売中♪


A5変型 並製 120ページ オールカラー

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