平成24年3月18日10年間ヤギのパン屋さん薪石窯パン工房Chevreを営業し、地元浜松で編集発行の中日新聞を主とした新聞店を経営することになり、一時閉店。平成25年2月23日に元スタッフのハナちゃん、ユキちゃんがシェ-ブルを再オ-プン。平成28年12月に一時閉店。平成29年6月よりオ-ナ-の私が不定期で月1回パンを焼き新聞店にて販売。薪の石窯(最近多いガスや電気の石窯ではありません)でパンを焼いています。お店のパンとスウィーツの紹介、工房裏の「やぎの丘ガーデン」のヤギたちの様子やガーデニングの様子。ヤギの新聞屋さんのイベント情報などなどを発信していきます。

我が家の葡萄

こんにちはヒデちゃんです。

今年は我が家の葡萄がなり年?

たくさんの実をつけてくれました。

肥料も消毒もやらず、ほとんど野生の葡萄です。

順調にたくさん収穫できたら我が家の葡萄で酵母をおこして【我が家の葡萄酵母パン】を焼きたいなと♪

パン屋の家だから酵母菌もたくさん居るはず( ̄▽ ̄)

楽しみです(^^)

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