平成24年3月18日10年間ヤギのパン屋さん薪石窯パン工房Chevreを営業し、地元浜松で編集発行の中日新聞を主とした新聞店を経営することになり、一時閉店。平成25年2月23日に元スタッフのハナちゃん、ユキちゃんがシェ-ブルを再オ-プン。平成28年12月に一時閉店。平成29年6月よりオ-ナ-の私が不定期で月1回パンを焼き新聞店にて販売。薪の石窯(最近多いガスや電気の石窯ではありません)でパンを焼いています。お店のパンとスウィーツの紹介、工房裏の「やぎの丘ガーデン」のヤギたちの様子やガーデニングの様子。ヤギの新聞屋さんのイベント情報などなどを発信していきます。

火入れと仕込み開始です♪



ハナ・ユキです☆

七月から金曜日も営業をはじめて今週で三回めとなりました!
たくさんのお客さまにご来店いただけて喜んでいただけたこと、本当に嬉しく思います。
たくさんの笑顔や励ましの言葉から私たちはいっぱいの幸せと力をもらっています(。・・。)
これからも力を合わせて、幸せなお店を作っていけるようにがんばります(。・・。)

今日の窯は昨日の熱が残っているため、まだあたたかいです!
2日連続の火入れは、火加減がまだまだ慣れず難しいですが、今日も美味しいパンが焼けるようにこころを込めて火入れと仕込み、はじめます☆

今日もたくさんのお客さまに会えますように

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火入れと仕込み開始です♪
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