平成24年3月18日10年間ヤギのパン屋さん薪石窯パン工房Chevreを営業し、地元浜松で編集発行の中日新聞を主とした新聞店を経営することになり、一時閉店。平成25年2月23日に元スタッフのハナちゃん、ユキちゃんがシェ-ブルを再オ-プン。平成28年12月に一時閉店。平成29年6月よりオ-ナ-の私が不定期で月1回パンを焼き新聞店にて販売。薪の石窯(最近多いガスや電気の石窯ではありません)でパンを焼いています。お店のパンとスウィーツの紹介、工房裏の「やぎの丘ガーデン」のヤギたちの様子やガーデニングの様子。ヤギの新聞屋さんのイベント情報などなどを発信していきます。

パンを美味しく♪

昨日のヤギの新聞店(古橋新聞)のお客様限定イベント 『ヒデちゃんの焼いた薪石窯パンを美味しく食べちゃおう! !』の様子です♪


ドイツパン(バイツェンミッュ・レザン)と薪石窯フランスのオープンサンドにのせた食材
 

アンチョビとセミドライトマトのオイル漬け   スモ-クサ-モンとオニオン   フル-ツチーズ  シェイクドトマト

アボガトシュリンプ  ブル-ベリ-チーズ  人参とクラッシュピ-ナッツのマリネ  ブルスケッタ  オリ-ブオイルと天然塩 

豚のリエット   薪石窯でじっくり煮込んだポトフ



画像を撮る余裕があまりなくお出ししたオープンサンドのごく一部をご覧くださいね。


パンを美味しく♪


パンを美味しく♪



パンを美味しく♪


パンを美味しく♪



パンを美味しく♪


パンを美味しく♪


パンを美味しく♪





デザ-トにシェーブルのスフレロールをお出ししました。


パンを美味しく♪



薪石窯の火入れから仕込み、焼き上げまで丁寧に心をこめて焼き上げたパンを皆さんに喜んでいただけて、とても嬉しかったです♪


パンを美味しく♪



パンを美味しく♪



パンを美味しく♪



パンを美味しく♪



パンを美味しく♪



パンを美味しく♪



パンを美味しく♪



パンを美味しく♪



パンを美味しく♪



パンを美味しく♪


また企画し、やぎさん新聞でお知らせいたしますので楽しみにしていてくださいね♪


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シュトーレン
シュトーレン(2018-12-14 09:33)

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