平成24年3月18日10年間ヤギのパン屋さん薪石窯パン工房Chevreを営業し、地元浜松で編集発行の中日新聞を主とした新聞店を経営することになり、一時閉店。平成25年2月23日に元スタッフのハナちゃん、ユキちゃんがシェ-ブルを再オ-プン。平成28年12月に一時閉店。平成29年6月よりオ-ナ-の私が不定期で月1回パンを焼き新聞店にて販売。薪の石窯(最近多いガスや電気の石窯ではありません)でパンを焼いています。お店のパンとスウィーツの紹介、工房裏の「やぎの丘ガーデン」のヤギたちの様子やガーデニングの様子。ヤギの新聞屋さんのイベント情報などなどを発信していきます。

6月のイベントは! !

6月のヤギの新聞店 古橋新聞のイベントは4月にも開催をし大好評だった薪石窯パン工房シェーブルで私がお客様にお出ししていたピッツァ
と同じものを生地伸ばしから焼き上げまでしていただく『薪石窯ピッツァ体験』を開催いたします。

シェーブルの元店主で今は古橋新聞店店主の私、古橋が生地伸ばしから焼き上げまでお手伝いします。

生地にはシェーブルでお出ししている長時間低温発酵させた、こだわりのフランスパン生地を使います。

ヤギの新聞店 古橋新聞店のお客様のみ対象の特別イベントとなりますので、6月のヤギさん新聞をお見逃しなく! ! !

以前のピッツァ体験の様子はこちらを見てくださいね~。

http://chevre.hamazo.tv/c616093.html

6月のイベントは! !




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シュトーレン
シュトーレン(2018-12-14 09:33)

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