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『薪の石窯パン工房Chevre』(シェ-ブル) 元祖ヤギのパンやさんと、やぎの新聞屋さん『古橋新聞店』の情報です。
平成24年3月18日10年間ヤギのパン屋さん薪石窯パン工房Chevreを営業し、地元浜松で編集発行の中日新聞を主とした新聞店を経営することになり、一時閉店。平成25年2月23日に元スタッフのハナちゃん、ユキちゃんがシェ-ブルを再オ-プン。平成28年12月に一時閉店。平成29年6月よりオ-ナ-の私が不定期で月1回パンを焼き新聞店にて販売。薪の石窯(最近多いガスや電気の石窯ではありません)でパンを焼いています。お店のパンとスウィーツの紹介、工房裏の「やぎの丘ガーデン」のヤギたちの様子やガーデニングの様子。ヤギの新聞屋さんのイベント情報などなどを発信していきます。
ゆっくり
2012年03月13日 |
浜名湖の景色
お店の営業も今週の木曜日から日曜日の四日間となりました。
今日は昼寝もし、一日体をゆっくりと休めました。
少しづつ閉店するんだなあと実感が。
自分の居る場所はやっぱりシェーブルなんだなあと。
自分自身がシェーブルを大好きなんだなと感じます。
それでもシェーブルを続けていけない淋しさがジワジワと。
お店を閉店してもシェーブルは残していつの日かまたパンを焼くことを自分自身に誓いたいと思います。
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