平成24年3月18日10年間ヤギのパン屋さん薪石窯パン工房Chevreを営業し、地元浜松で編集発行の中日新聞を主とした新聞店を経営することになり、一時閉店。平成25年2月23日に元スタッフのハナちゃん、ユキちゃんがシェ-ブルを再オ-プン。平成28年12月に一時閉店。平成29年6月よりオ-ナ-の私が不定期で月1回パンを焼き新聞店にて販売。薪の石窯(最近多いガスや電気の石窯ではありません)でパンを焼いています。お店のパンとスウィーツの紹介、工房裏の「やぎの丘ガーデン」のヤギたちの様子やガーデニングの様子。ヤギの新聞屋さんのイベント情報などなどを発信していきます。

シェ-ブルの焼き菓子セット

先日の結婚式の引き出物の一つとして作らせていただいた焼き菓子セットの一例です。

シェ-ブルの焼き菓子セット


・ラム酒フル-ツブレット
ラム酒に長時間漬け込んだフル-ツとナッツを生地に練りこみ薪石窯でじっくりと焼き上げました。

シェ-ブルの焼き菓子セット



・フランス アピディス社のはちみつ
 アピディス社は1887年創業し家族ぐるみではちみつを作り続けているはちみつの老舗メ-カ-です。
 春を待ちわびて咲いた花たちからの素敵な贈り物です。

シェ-ブルの焼き菓子セット 



・抹茶大納言パウンドケ-キ
 香り高い川根の抹茶と大納言鹿の子のしっとりケ-キです。

シェ-ブルの焼き菓子セット



・オレンジとくるみのブラウニ-
チョコレ-トをたっぷりと使用したオレンジの香りが爽やかなブラウニ-です。

シェ-ブルの焼き菓子セット



・焦がしバタ-のフィナンシェ
 風味豊かで味わい深いカルピス発酵バタ-を使用し焼き上げました。

シェ-ブルの焼き菓子セット



・フロランタン
 サックサクのサブレとキャラメリゼしたナッツ(ア-モンドとくるみ)のハ-モニ-をお楽しみください。

シェ-ブルの焼き菓子セット



・ラングドシャ
 ミルキ-で軽い食感がハ-トを幸せにしてくれます。

シェ-ブルの焼き菓子セット


以上7種類の詰め合わせになります。

ひとつひとつスタッフ一同心を込めて焼き上げたパンしお菓子です。

今後ご予約にてお菓子の詰め合わせセットの販売はもちろん、お店にもお出ししていきますのでどうぞお楽しみにい~。


 

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