『薪の石窯ﾊﾟﾝ工房Chevre』(ｼｪ-ﾌﾞﾙ)　元祖ヤギのパンやさんと、やぎの新聞屋さん『古橋新聞店』の情報です。
平成24年3月18日10年間ヤギのパン屋さん薪石窯パン工房Chevreを営業し、地元浜松で編集発行の中日新聞を主とした新聞店を経営することになり、一時閉店。平成25年2月23日に元スタッフのハナちゃん、ユキちゃんがシェ－ブルを再オ－プン。平成28年12月に一時閉店。平成29年6月よりオ－ナ－の私が不定期で月1回パンを焼き新聞店にて販売。薪の石窯（最近多いｶﾞｽや電気の石窯ではありません）でﾊﾟﾝを焼いています｡お店のﾊﾟﾝとスウィーツの紹介、工房裏の「やぎの丘ガーデン」のヤギたちの様子やガーデニングの様子。ヤギの新聞屋さんのイベント情報などなどを発信していきます。

火入れは順調です。

2018年10月12日 | やぎの新聞屋さん♪ | やぎの新聞屋さんのイベント♪ | 薪石窯（まきいしがま）
今日は古橋新聞店の、お客様の、ご予約の食パンを焼き上げるため、午前1時より薪石窯の火入れと仕込みをしています。

気温も下がり、薪石窯の生きた火入れが心地よい季節となりました。

明日の土曜日は、工房でパンを焼き上げて、古橋新聞店にて11時より一般販売をいたします。















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