明日の土曜日にパンを焼いて販売するための火入れをしています。
しばらく火入れをしていなかったため、窯はすっかり常温に戻っています。
薪石窯をベストな状態にするために少しずつ薪を足していき、窯に蓄熱させていきます。
しばらく火入れをしていなかったため、窯はすっかり常温に戻っています。
薪石窯をベストな状態にするために少しずつ薪を足していき、窯に蓄熱させていきます。
©2024/『薪の石窯パン工房Chevre』(シェ-ブル) 元祖ヤギのパンやさんと、やぎの新聞屋さん『古橋新聞店』の情報です。
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