『薪の石窯ﾊﾟﾝ工房Chevre』(ｼｪ-ﾌﾞﾙ)　元祖ヤギのパンやさんと、やぎの新聞屋さん『古橋新聞店』の情報です。
平成24年3月18日10年間ヤギのパン屋さん薪石窯パン工房Chevreを営業し、地元浜松で編集発行の中日新聞を主とした新聞店を経営することになり、一時閉店。平成25年2月23日に元スタッフのハナちゃん、ユキちゃんがシェ－ブルを再オ－プン。平成28年12月に一時閉店。平成29年6月よりオ－ナ－の私が不定期で月1回パンを焼き新聞店にて販売。薪の石窯（最近多いｶﾞｽや電気の石窯ではありません）でﾊﾟﾝを焼いています｡お店のﾊﾟﾝとスウィーツの紹介、工房裏の「やぎの丘ガーデン」のヤギたちの様子やガーデニングの様子。ヤギの新聞屋さんのイベント情報などなどを発信していきます。

薪の石窯パンで。

2018年04月18日 | 薪石窯（まきいしがま） | ハード系のパン（薪石窯焼き）
薪石窯で焼き上げたパンは美味しい素材が美味しくやきあがるので、オ－プンサンドにしても食材の味に負けることがなく、しっかりとパンの味が味わえるんです。

噛んで、じわ～と小麦粉本来の甘みや濃くが味わうことができます。

是非シェ－ブルの薪石窯で焼き上げた食事パンでオ－プンサンドを楽しんでくださいね♪



薪の石窯パンで。


薪の石窯パンで。


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