平成24年3月18日10年間ヤギのパン屋さん薪石窯パン工房Chevreを営業し、地元浜松で編集発行の中日新聞を主とした新聞店を経営することになり、一時閉店。平成25年2月23日に元スタッフのハナちゃん、ユキちゃんがシェ-ブルを再オ-プン。平成28年12月に一時閉店。平成29年6月よりオ-ナ-の私が不定期で月1回パンを焼き新聞店にて販売。薪の石窯(最近多いガスや電気の石窯ではありません)でパンを焼いています。お店のパンとスウィーツの紹介、工房裏の「やぎの丘ガーデン」のヤギたちの様子やガーデニングの様子。ヤギの新聞屋さんのイベント情報などなどを発信していきます。

しばちゃんちのジャ-ジ-牛乳で♪

皆さんご存知の方も多いかと思いますが、掛川の「しばちゃんちのジャージー牛乳」を使ったミルク食パンを試作で焼き上げました。






先日しばちゃんこと、柴田さんと10数年振りにお会いしてジャージー牛乳の仕入れと販売並びにパンとスイーツでジャージー牛乳を使用したい旨をご相談したところ、快くご承諾をいただくことができました。

しばちゃんちの柴田さんは10数年前にシェーブルにご来店いただき、当時色々なお話をさせていただきました。

お互いに歳をとりましたね〜から始まり、牛舎や、搾乳機、低温殺菌のタンクまで案内をしてくださいました。

しばちゃんちのジャ-ジ-牛乳で♪


しばちゃんちのジャ-ジ-牛乳で♪


しばちゃんちのジャ-ジ-牛乳で♪


しばちゃんちのジャ-ジ-牛乳で♪


こだわりの、しばちゃんちのジャージー牛乳は濃厚で甘みと濃くがあり、飲んで美味しく、パンやお菓子に入れても非常に味わいが深く美味しい牛乳なんです。


今後手続等の準備が整いましたら新聞店での「しばちゃんちのジャージー牛乳、ヨーグルト」の予約販売並びにジャージー牛乳を使ったパンやお菓子の販売やシェ-ブルでのソフトクリ-ムの販売を予定していますのでお楽しみに~♪











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