ヒデちゃんです。

ユキちゃんとハナちゃんのシェーブルが幕を閉じ、一か月が経ちました。

今までご愛顧ありがとうございました。

いろいろと考えた結果、また自分がパンを焼こうかなと。

あくまで新聞店の経営を優先した上での話しですが。

新聞店業務も休みが全く無い仕事なく、毎日業務があります。

休刊日も朝刊が無いだけで、次の日の段取りと夕刊はあります。

会議やら何かと店を出る仕事も多々あり、コンスタントに決まった曜日にパンを焼く事ができませんが‥‥

パンの種類についても、菓子パンなどは焼かず、シンプルな食事パンを主に焼いていくつもりでいます。

少しずつ準備をしていますので、またブログでお知らせをしていきたいと思います。
たまにはチェックしてくださいね〜(^O^)／

画像はすっかり常温に戻った石窯です。