『薪の石窯ﾊﾟﾝ工房Chevre』(ｼｪ-ﾌﾞﾙ)　元祖ヤギのパンやさんと、やぎの新聞屋さん『古橋新聞店』の情報です。
平成24年3月18日10年間ヤギのパン屋さん薪石窯パン工房Chevreを営業し、地元浜松で編集発行の中日新聞を主とした新聞店を経営することになり、一時閉店。平成25年2月23日に元スタッフのハナちゃん、ユキちゃんがシェ－ブルを再オ－プン。平成28年12月に一時閉店。平成29年6月よりオ－ナ－の私が不定期で月1回パンを焼き新聞店にて販売。薪の石窯（最近多いｶﾞｽや電気の石窯ではありません）でﾊﾟﾝを焼いています｡お店のﾊﾟﾝとスウィーツの紹介、工房裏の「やぎの丘ガーデン」のヤギたちの様子やガーデニングの様子。ヤギの新聞屋さんのイベント情報などなどを発信していきます。

庭に石窯のある生活

2016年09月03日 | やぎの新聞屋さん♪ | 薪石窯（まきいしがま）
ヒデちゃんです。

自宅の庭に大小の石窯が2基あります。

小さな簡易石窯は、簡単に短い時間で火入れと焼き上げができるように自宅で楽しむために先週友人達と積みました。

今後シェーブルの、ヤギの丘ガーデンに販売用石窯のサンプルとして画像とは違う石窯を建造します。

石窯でパンとpizzaを焼いてきた石窯のプロとして、お客様の庭で使える石窯の提案をし、火入れから焼き上げまでのコツも、ご希望のお客様にはレッスンいたします。


秋中には建造しますので、おってお知らせいたしますね♪






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