平成24年3月18日10年間ヤギのパン屋さん薪石窯パン工房Chevreを営業し、地元浜松で編集発行の中日新聞を主とした新聞店を経営することになり、一時閉店。平成25年2月23日に元スタッフのハナちゃん、ユキちゃんがシェ-ブルを再オ-プン。平成28年12月に一時閉店。平成29年6月よりオ-ナ-の私が不定期で月1回パンを焼き新聞店にて販売。薪の石窯(最近多いガスや電気の石窯ではありません)でパンを焼いています。お店のパンとスウィーツの紹介、工房裏の「やぎの丘ガーデン」のヤギたちの様子やガーデニングの様子。ヤギの新聞屋さんのイベント情報などなどを発信していきます。

薪の火起こし

ユキです。本日も14時にて終了させていただきました。

お店に来たら必ず行う火起こし。
最初の頃は薪に火が点かない〜と1時間位窯の前で戦ってました。
今では15分位でまた別の作業へ移れるようになり大分スムーズになりました!
あの1時間窯の前でモジモジしていたのが懐かしい〜。

ハナちゃんと2人で昔話やらお店をはじめたばかりの頃の話をよくします!
今では良い思い出の一つです☆


明日も10時オープンいたします♫



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