『薪の石窯ﾊﾟﾝ工房Chevre』(ｼｪ-ﾌﾞﾙ)　元祖ヤギのパンやさんと、やぎの新聞屋さん『古橋新聞店』の情報です。
平成24年3月18日10年間ヤギのパン屋さん薪石窯パン工房Chevreを営業し、地元浜松で編集発行の中日新聞を主とした新聞店を経営することになり、一時閉店。平成25年2月23日に元スタッフのハナちゃん、ユキちゃんがシェ－ブルを再オ－プン。平成28年12月に一時閉店。平成29年6月よりオ－ナ－の私が不定期で月1回パンを焼き新聞店にて販売。薪の石窯（最近多いｶﾞｽや電気の石窯ではありません）でﾊﾟﾝを焼いています｡お店のﾊﾟﾝとスウィーツの紹介、工房裏の「やぎの丘ガーデン」のヤギたちの様子やガーデニングの様子。ヤギの新聞屋さんのイベント情報などなどを発信していきます。

エコサイクルな灰の利用

2010年04月27日 | 薪石窯（まきいしがま）
シェーブルの薪石窯を熱くするために使用している薪は樫の木を使用して
います。

薪を燃やして出た灰はシンクを磨いたり、カップについた湯垢などを落と
したり(かなり綺麗になります)自家栽培畑や田んぼ、やぎの
丘ガーデン、自宅の庭にまいて、肥料にしたりと有効活用しています。

全ては灰にはならず炭としても残るのでBBQや火付けの炭として利
用したりしています。

樫の木の炭なので火力も強く火持ちもかなり長くいい事ずくめです。








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