平成24年3月18日10年間ヤギのパン屋さん薪石窯パン工房Chevreを営業し、地元浜松で編集発行の中日新聞を主とした新聞店を経営することになり、一時閉店。平成25年2月23日に元スタッフのハナちゃん、ユキちゃんがシェ-ブルを再オ-プン。平成28年12月に一時閉店。平成29年6月よりオ-ナ-の私が不定期で月1回パンを焼き新聞店にて販売。薪の石窯(最近多いガスや電気の石窯ではありません)でパンを焼いています。お店のパンとスウィーツの紹介、工房裏の「やぎの丘ガーデン」のヤギたちの様子やガーデニングの様子。ヤギの新聞屋さんのイベント情報などなどを発信していきます。

抹茶大納言ロール

Chevreの抹茶大納言ロールです♪

試作を重ねて完成しました!

川根茶を使用したしっかりと味がする生地に良質な生クリームと大納言鹿の子豆をたっぷりと巻き、生地の上にはキナコをかけました。

みなさんお楽しみに〜^^

この記事へのコメント :

えいちゃん
ヒデちゃん様

抹茶大納言ロール、甘さひかえめのクリームと小豆が絶妙のハーモニーでしたー。想像していたよりも遙かに美味しくて、普段は抹茶系のお菓子はあまり手を出さない子供たちも「美味しい!もっと切って!」と絶賛してました。シェーブルシューもさっくさくで超美味しかったです!シェーブルさんのスイーツ、パンと並ぶくらいの美味しさですね!これからも美味しいスイーツを期待してまーす!今日は風は強かったけど、天気がよく、癒しの小部屋からの眺めが最高でした。そうそう、今日はゆきちゃんにも会えて嬉しかったなー。また伺いますねー。
2010年03月11日 15:23
ヒデちゃん
>えいちゃん様
今日はお店まで戻らせてしまい本当にすみませんでしたm(_ _)mm(_ _)m
抹茶大納言ロール気に入っていただけて嬉しいです♪

もう少ししたら抹茶桜あんロールもお目見えする予定で試作していますので楽しみにしていてくださいね~(^o^)/

自分達もYUKIちゃんに会えて嬉しかったです♪

またゆっくりとご来店くださいね~^^

本日もありがとうございました^^
2010年03月11日 16:25

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抹茶大納言ロール
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