『薪の石窯ﾊﾟﾝ工房Chevre』(ｼｪ-ﾌﾞﾙ)　元祖ヤギのパンやさんと、やぎの新聞屋さん『古橋新聞店』の情報です。
平成24年3月18日10年間ヤギのパン屋さん薪石窯パン工房Chevreを営業し、地元浜松で編集発行の中日新聞を主とした新聞店を経営することになり、一時閉店。平成25年2月23日に元スタッフのハナちゃん、ユキちゃんがシェ－ブルを再オ－プン。平成28年12月に一時閉店。平成29年6月よりオ－ナ－の私が不定期で月1回パンを焼き新聞店にて販売。薪の石窯（最近多いｶﾞｽや電気の石窯ではありません）でﾊﾟﾝを焼いています｡お店のﾊﾟﾝとスウィーツの紹介、工房裏の「やぎの丘ガーデン」のヤギたちの様子やガーデニングの様子。ヤギの新聞屋さんのイベント情報などなどを発信していきます。

営業時間変更のお知らせです。

2010年01月21日 | 薪石窯（まきいしがま）
２月からの営業時間変更のお知らせです。

現在午前９時からを開店時間としておりますが２月より午前１１時からの開店とさせていただきます。

閉店時間につきましては現在正午閉店を午後１８時閉店とさせていただきます。

今まで夜半過ぎからの薪石窯の火入れと二時前からの仕込みで頑張ってきましたが常に睡眠不足で体力的にも厳しく、これから先長く続けていくことを考えると現在の開店時間では難しいと判断し営業時間の変更をさせていただくこととなりました。

お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞご理解のほど宜しくお願いいたします。


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