『薪の石窯ﾊﾟﾝ工房Chevre』(ｼｪ-ﾌﾞﾙ)　元祖ヤギのパンやさんと、やぎの新聞屋さん『古橋新聞店』の情報です。
平成24年3月18日10年間ヤギのパン屋さん薪石窯パン工房Chevreを営業し、地元浜松で編集発行の中日新聞を主とした新聞店を経営することになり、一時閉店。平成25年2月23日に元スタッフのハナちゃん、ユキちゃんがシェ－ブルを再オ－プン。平成28年12月に一時閉店。平成29年6月よりオ－ナ－の私が不定期で月1回パンを焼き新聞店にて販売。薪の石窯（最近多いｶﾞｽや電気の石窯ではありません）でﾊﾟﾝを焼いています｡お店のﾊﾟﾝとスウィーツの紹介、工房裏の「やぎの丘ガーデン」のヤギたちの様子やガーデニングの様子。ヤギの新聞屋さんのイベント情報などなどを発信していきます。

さあて熾き火だしです

2009年06月25日 | 薪石窯（まきいしがま）
夜半から石窯の薪に火入れをし、じっくりと熾き火で熱くしたあと熾きを出します。

この時点で薪石窯の前の温度約70度くらいあり気温も上がってきたので、かなりしんどい作業になります。

さてと、いっちょ頑張りますかあ～

さあて熾き火だしです

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この記事へのコメント :

hime*ichigo
こんばんわー

先週はありがとうございました♪

今週もお取り置きお願いしますm(__)m

２７日土曜日ですが

山食１斤×２
ﾊﾞｹﾞｯﾄ×１
ｸｯｷｰ×１
ﾘﾍﾞﾝｼﾞﾉｱｵﾗﾝｼﾞｪ×２

よろしくおねがいします

１０時半まで幼稚園の行事があるのでそれからいそいで伺いますが大丈夫でしょうか？？
2009年06月25日 21:57
 ヒデちゃん
hime*ichigo

ありがとうございますっ(^o^)／

リベオラできるよう窯とのコミュニケーションバッチリとらねば^^v

晴れたらゆっくりしていってくださいね～♪
2009年06月26日 02:09

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