『薪の石窯ﾊﾟﾝ工房Chevre』(ｼｪ-ﾌﾞﾙ)　元祖ヤギのパンやさんと、やぎの新聞屋さん『古橋新聞店』の情報です。
平成24年3月18日10年間ヤギのパン屋さん薪石窯パン工房Chevreを営業し、地元浜松で編集発行の中日新聞を主とした新聞店を経営することになり、一時閉店。平成25年2月23日に元スタッフのハナちゃん、ユキちゃんがシェ－ブルを再オ－プン。平成28年12月に一時閉店。平成29年6月よりオ－ナ－の私が不定期で月1回パンを焼き新聞店にて販売。薪の石窯（最近多いｶﾞｽや電気の石窯ではありません）でﾊﾟﾝを焼いています｡お店のﾊﾟﾝとスウィーツの紹介、工房裏の「やぎの丘ガーデン」のヤギたちの様子やガーデニングの様子。ヤギの新聞屋さんのイベント情報などなどを発信していきます。

カニは自分で捕って。

2009年06月24日
浜名湖好きな方はこの画像を見て「コウマルじゃん〜」と浜名湖の海藻や岩場などでよく見られるイシガニです。

このカニ、ワタリガニ（ササガ二）と同様小さな頃から夜に網で捕まえて鍋いっぱいに茹でて食べていたカニです。

大きくはないですが、そのぶん味が濃くってササガニの次に大好きなカニです！

またとり獲りに行かなくっちゃ！


この記事へのコメント :

KENZ
ヒデちゃん宅から歩いて30秒のところで健気に仕事をしているササガニ＆コウマルが大好きなKENZですこんちは。
ふ～んもう茹で上げ完了ですか…
南国風ガーデンのパラソルの下で待ってます
2009年06月24日 15:44
 ヒデちゃん
KENちゃん

お疲れ～
残念ながら既にお腹の中へ(^w^)

今度一緒に穫りに行こう！

今日パン終わったら寄るね～
2009年06月25日 02:19

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カニは自分で捕って。
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