『薪の石窯ﾊﾟﾝ工房Chevre』(ｼｪ-ﾌﾞﾙ)　元祖ヤギのパンやさんと、やぎの新聞屋さん『古橋新聞店』の情報です。
平成24年3月18日10年間ヤギのパン屋さん薪石窯パン工房Chevreを営業し、地元浜松で編集発行の中日新聞を主とした新聞店を経営することになり、一時閉店。平成25年2月23日に元スタッフのハナちゃん、ユキちゃんがシェ－ブルを再オ－プン。平成28年12月に一時閉店。平成29年6月よりオ－ナ－の私が不定期で月1回パンを焼き新聞店にて販売。薪の石窯（最近多いｶﾞｽや電気の石窯ではありません）でﾊﾟﾝを焼いています｡お店のﾊﾟﾝとスウィーツの紹介、工房裏の「やぎの丘ガーデン」のヤギたちの様子やガーデニングの様子。ヤギの新聞屋さんのイベント情報などなどを発信していきます。

明日から営業

2009年03月18日 | 薪石窯（まきいしがま）
明日からの営業のために薪窯の薪入れと仕込みをしました。

気温が20℃を超えてくるとパンの仕込み温度や薪の量、火入れのタイミングが変わってきます。

自分のテンションも20℃を超えてくると活性化してきます!!!!!

明日から営業

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この記事へのコメント :

まさくん
朝一お疲れ様でした！パン予約お願いします。

抹茶大納言　１　　バタール　１　　クランベリーチーズ　１

あんチーズフランス　１　　オニオンベーコン　１

メロンパン　１　　　チョココロネ　２

１０時半前後になると思います。
遅くなるときは℡します。
よろしくお願いします<(_ _)>
2009年03月19日 00:21
 ヒデちゃん
まさくん

お疲れ様～
ありがと～(^o^)／
波乗りしてから来る？
待ってるね～^^
2009年03月19日 02:01

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