『薪の石窯ﾊﾟﾝ工房Chevre』(ｼｪ-ﾌﾞﾙ)　元祖ヤギのパンやさんと、やぎの新聞屋さん『古橋新聞店』の情報です。
平成24年3月18日10年間ヤギのパン屋さん薪石窯パン工房Chevreを営業し、地元浜松で編集発行の中日新聞を主とした新聞店を経営することになり、一時閉店。平成25年2月23日に元スタッフのハナちゃん、ユキちゃんがシェ－ブルを再オ－プン。平成28年12月に一時閉店。平成29年6月よりオ－ナ－の私が不定期で月1回パンを焼き新聞店にて販売。薪の石窯（最近多いｶﾞｽや電気の石窯ではありません）でﾊﾟﾝを焼いています｡お店のﾊﾟﾝとスウィーツの紹介、工房裏の「やぎの丘ガーデン」のヤギたちの様子やガーデニングの様子。ヤギの新聞屋さんのイベント情報などなどを発信していきます。

Chevreの生キャラメル

2009年03月14日
今日は最近流行りの生キャラメルを試作してみました。

一回目は失敗・・・・

二回目は上手にできました。

口に入れると濃厚で甘さを少し控えた生キャラメルができました。

もう少し試作を繰り返して4月よりシュ－クリ－ムと一緒にお店に出したいと思います。


混ぜ過ぎ注意です。
Chevreの生キャラメル


口に入れると、とろけて幸せに。
Chevreの生キャラメル


この記事へのコメント :

はたかおり
美味しそうだなあ。じゅる。
2009年03月14日 16:47
 ヒデちゃん
はたかおりさん

美味しいですよ～(^o^)／

しばらく仕込みの修行が続きます(^_^)v
2009年03月14日 18:59

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Chevreの生キャラメル
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