『薪の石窯ﾊﾟﾝ工房Chevre』(ｼｪ-ﾌﾞﾙ)　元祖ヤギのパンやさんと、やぎの新聞屋さん『古橋新聞店』の情報です。
平成24年3月18日10年間ヤギのパン屋さん薪石窯パン工房Chevreを営業し、地元浜松で編集発行の中日新聞を主とした新聞店を経営することになり、一時閉店。平成25年2月23日に元スタッフのハナちゃん、ユキちゃんがシェ－ブルを再オ－プン。平成28年12月に一時閉店。平成29年6月よりオ－ナ－の私が不定期で月1回パンを焼き新聞店にて販売。薪の石窯（最近多いｶﾞｽや電気の石窯ではありません）でﾊﾟﾝを焼いています｡お店のﾊﾟﾝとスウィーツの紹介、工房裏の「やぎの丘ガーデン」のヤギたちの様子やガーデニングの様子。ヤギの新聞屋さんのイベント情報などなどを発信していきます。

薪石窯チキン焼き上がりです

2008年12月24日 | 薪石窯（まきいしがま）
薪窯の火入れから約6時間。

やっと焼き上がりました。

約1時間30分じっくりと焼き上げました。

長かった～

薪の石窯で焼いたチキンはふっくらと焼きあがり、肉汁と旨みを閉じ込めるので本当に美味しいんです。

手間暇かけた甲斐がありました。

みなさん良いイブをおすごしくださいね～icon01


薪石窯チキン焼き上がりです


薪石窯チキン焼き上がりです


薪石窯チキン焼き上がりです

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この記事へのコメント :

ぶちょー
はじめまして、ぶちょーと申します<(_ _)>

うまそ～（＾ｕ＾）

思わず遊びに来ちゃいました・・・

食意地の張ってるぶちょーでした・・・(^_^;)

ぶちょーもブログをやってるので、良かったら覗いてみて下さい<(_ _)>
2008年12月24日 18:10
 ヒデちゃん
ぶちょーさん

はじめまして。
また気にとまったら見てくださいね～
2008年12月25日 08:40

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薪石窯チキン焼き上がりです
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