『薪の石窯ﾊﾟﾝ工房Chevre』(ｼｪ-ﾌﾞﾙ)　元祖ヤギのパンやさんと、やぎの新聞屋さん『古橋新聞店』の情報です。
平成24年3月18日10年間ヤギのパン屋さん薪石窯パン工房Chevreを営業し、地元浜松で編集発行の中日新聞を主とした新聞店を経営することになり、一時閉店。平成25年2月23日に元スタッフのハナちゃん、ユキちゃんがシェ－ブルを再オ－プン。平成28年12月に一時閉店。平成29年6月よりオ－ナ－の私が不定期で月1回パンを焼き新聞店にて販売。薪の石窯（最近多いｶﾞｽや電気の石窯ではありません）でﾊﾟﾝを焼いています｡お店のﾊﾟﾝとスウィーツの紹介、工房裏の「やぎの丘ガーデン」のヤギたちの様子やガーデニングの様子。ヤギの新聞屋さんのイベント情報などなどを発信していきます。

全粒粉クッキ－の仕込み

2008年11月10日
薪石窯で焼く全粒粉クッキ－（ウイロ－みたい・・・）の仕込みをしました。

今週は好評だったプレ－ンはもちろん、ココアの全粒粉クッキ－も薪石窯で焼きます。

レンガのような厚くて硬いクッキ－は男性に人気があります。

全粒粉クッキ－の仕込み



この記事へのコメント :

あ～る
こんばんわ。
たびたび失礼します。

こちらのクッキーと焼き芋は取り置きをお願いできるのでしょうか。
出来るのでしたら、価格も教えていただけますか？
2008年11月10日 21:04
 ヒデちゃん
あ～るさん

薪窯全粒粉クッキーは４６０円になります。

焼き芋はまだ値段を決めていないためご了承くださいm(_ _)m

前日までであればお取り置きできますので、よろしかったらＦＡＸくださいね～(^◇^)┛
2008年11月11日 12:50

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全粒粉クッキ－の仕込み
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