平成24年3月18日10年間ヤギのパン屋さん薪石窯パン工房Chevreを営業し、地元浜松で編集発行の中日新聞を主とした新聞店を経営することになり、一時閉店。平成25年2月23日に元スタッフのハナちゃん、ユキちゃんがシェ-ブルを再オ-プン。平成28年12月に一時閉店。平成29年6月よりオ-ナ-の私が不定期で月1回パンを焼き新聞店にて販売。薪の石窯(最近多いガスや電気の石窯ではありません)でパンを焼いています。お店のパンとスウィーツの紹介、工房裏の「やぎの丘ガーデン」のヤギたちの様子やガーデニングの様子。ヤギの新聞屋さんのイベント情報などなどを発信していきます。

火入れは順調

夜半に火入れしたばかりの生きた火です


火入れは順調



この火が石窯をじっくりと熱くし、薪の石窯でしか出せない美味しいパンを焼いてくれるんです。


火入れは順調

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この記事へのコメント :

みのむし
美しいなあ!
燃やし尽くして無くす火ではなく、
美味しい物を生み出す火であるとこがいいなあ。

今日買ったノアレザン、最高に美味しかったです。
2008年08月24日 23:56
ヒデちゃん
みのむしさん

火の美しさに共感していただけて嬉しく思います。

パンも喜んでいただけ、嬉しいです!!
またご来店のさいにはお気軽にお声掛けしてくださいね~^-^

ありがとうございました^-^
2008年08月25日 08:52
 帰省している間に、ブログがなくなってびっくりしてました。。
再開してて、嬉しいです。。。
 なかなか最近行けてなくて…また買いに行きますね~^v^
2008年08月25日 09:15
シイズな二人シイズな二人
ヒデさん

復活、おめでとうございます。
ルータが届いてますので、また作業日程を調整したく存じます。

御連絡をお待ちしております。
2008年08月25日 09:39
まこと
あ!ブログ復活してる~~\(◎o◎)/!
も~びっくりしましたよ~~。
木曜日買いに行っちゃおうかな~。
じゃあ、食パンとチーズフランス2個予約~(笑)
2008年08月25日 12:25
シーズな二人の一人さん 連絡遅くなってしまい申し訳ありませんでした。 金曜日宜しくお願いいたします。
>2008年08月25日 09:39
>シイズな二人
>ヒデさん
>
>復活、おめでとうございます。
>ルータが届いてますので、また作業日程を調整したく存じます。
>
>御連絡をお待ちしております。
2008年08月25日 16:41
ヒデちゃん
まことさん

ペリーサにのせられて復活してしまいました…

以前のようには記事上げはしませんが、たまには覗いてやってくださいね~。

木曜日お待ちしていますね~
2008年08月25日 16:44
あとむ
復活おめでとうございます。突然ブログが無くなったのでちょっと心配してました。

個人的にブログは書きたい事だけ書きたい時に書けば良いと思いますよ。またお店に遊びに行きますね〜(^^)/
2008年08月25日 20:19
ヒデちゃん
あとむさん


ご心配おかけしましたm(_ _)m

持つべきは友達だとつくづく感じます。
またファミリーでゆっくり遊びに来てくださいね~(^-^)/
2008年08月25日 23:18
hime*ichigo
おはようございます

先日は久々に念願のおいしい〜パンいただきました♪
ブログ突然なくなっていたのでびっくりしてました。

今度は私もおじゃまさせていただきま〜す♪
2008年08月26日 09:00
ヒデちゃん
>hime*ichigoさん

日曜日はご主人とhimeしゃまのご来店ありがとうございました(^-^)/

やっと念願のhimeしゃまと話しができました(^O^)

ちょと感動でしたよお~(=^▽^=)

またファミリーでゆっくり遊びに来てくださいね~(^O^)/
2008年08月26日 13:20
さん
夏休みのチェックをしようとブログを・・・・ビックリ!!
復活していて良かったです~~~。
今週の金曜日は美味しいカスクルートが食べられそうです♪
朝いつもの時間にFAXしますので、よろしくお願い致します♪
2008年08月26日 14:36
ヒデちゃん
さんさん

以前のブログは削除してしまいましたm(_ _)m


金曜日お待ちしていますね~(^-^)/

ブログのカスタマイズができたら、ぼちぼちと更新していきたいと思います^-^
2008年08月26日 16:15
ゆみっぺ
ヒデちゃんおかえり~♪

心配したぞ!!また浜松いった時は寄らせてくださいね。

元気の「気」は「気持ちの気」ですよん。
まだまだ暑いので体調には十分お気を付け下さいね。
2008年08月26日 23:01
ヒデちゃん
ゆみっぺ

色々ご心配おかけしましたm(_ _)m

まだまだ問題は解決しきれていないけど、自分のできる範囲でやるしかないかなあと思っています。

また浜松に来たら遊びに来てね~

色々ありがとう^-^
2008年08月27日 00:05

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