酸味とコクと、しっとり感

サワー種で発酵させて薪石窯で焼き上げたバイッエンです。

見た目はごっついですが、中身は薪石窯の遠赤外線効果でしっとりと焼き
上がっています。

リピーターさんも多いシェーブルならではのドイツパンの一つです。

自分用にも毎週一つ取り置きするお気に入りのパンでもあります♪