薪石窯フランス

薪石窯で焼き上げたフランスパンです♪

通常のガスや電気オーブンでのフランスパンの焼き時間は約２４分前後ですが薪石窯では約１０分前後で焼き上がります。
短時間で遠赤外線の輻射熱が芯から熱を通すので水分が残り皮はパリっと中身はモッチリとした食感に焼き上がるのが特徴でＣｈｅｖｒｅ自慢のフランスパンです♪

どうまいにい〜(￣∀￣)