山型食パン焼き上がり。

薪石窯で焼き上げた山型食パンです。

薪石窯で焼き上げたパンの特長は、ずっしり、モッチリで、本来の美味しい素材が、そのまま美味しく焼き上がることです。

手間と時間と経費がが相当にかかる薪石窯でのパン焼きですが、薪石窯でしか焼けないパンの美味しさを知っている以上妥協できません。

体力や時間、経費的には厳しいですが、お客様に喜んでいただき、自分も嬉しい気持ちになれることが頑張れる活力となります♪

あと少し頑張って、新聞店にて、お客様をお迎えする準備をします。