『薪の石窯パン工房Chevre』(シェ-ブル) 元祖ヤギのパンやさんと、やぎの新聞屋さん『古橋新聞店』の情報です。
薪石窯の火入れ
ヒデちゃん
2018年05月19日 00:41
今日のパンを焼き上げるための火入れをしました。
仕込みをしながら薪を焚べていきパンが焼ける温度まで薪石窯に蓄熱させていきます。
経験と勘だけが頼りとなる作業となります。
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明けましておめでとうとうございます。
本年も、ご愛顧ありがとうございました。
まもなく開店いたします。
薪石窯パンの販売日。
シュトーレン
薪石窯パンの販売日のお知らせです。
12月の販売日のお知らせ
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