『薪の石窯パン工房Chevre』(シェ-ブル) 元祖ヤギのパンやさんと、やぎの新聞屋さん『古橋新聞店』の情報です。
火入れから1時間
ヒデちゃん
2017年12月01日 22:17
火入れから約1時間。
やっと窯全体にひがまわり、天井の煤切れが始まりました。
後3時間は薪を追加していき、更に熾火で石窯を熱くしていきます。
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