『薪の石窯パン工房Chevre』(シェ-ブル) 元祖ヤギのパンやさんと、やぎの新聞屋さん『古橋新聞店』の情報です。
ピッツア〜
ヒデちゃん
2011年12月18日 12:04
只今薪石窯ピッツアタイムです♪
残り生地あと二つとなりました!
お客様がご来店していただいてから生地(長時間発酵のフランスパン生地)を手だけで伸ばしてトッピングし石窯に蓄えた輻射熱(遠赤外線)と薪の直火により二分前後で焼き上げる本格ピッツアです♪
薪の石窯でしか出せない素材の味を逃がさず焼き上がります!
ピッツアタイムは毎週土日の午前11時30〜午後13時までとなります。
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