ボーボー

薪石窯の火入れは順調です♪

煤が切れて窯の中の表面温度は600℃以上になっています！

シェーブルでは最近多い電気、ガスの石窯とは全く違い、薪を燃やして窯を熱くする薪石窯です。

この生きた炎が窯を熱くし、余熱
だけでパンを焼いていきます！