『薪の石窯パン工房Chevre』(シェ-ブル) 元祖ヤギのパンやさんと、やぎの新聞屋さん『古橋新聞店』の情報です。
順調です
ヒデちゃん
2010年11月19日 05:33
三時からの火入れは順調です。
常に薪を足しながら石窯をじっくりと熱くしていきます。
毎日同じ火は一つもなく火と対話しながらの作業となります。
今日も美味しいパンが焼けますように。
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