『薪の石窯パン工房Chevre』(シェ-ブル) 元祖ヤギのパンやさんと、やぎの新聞屋さん『古橋新聞店』の情報です。
窯メンテナンス
ヒデちゃん
2010年04月13日 10:18
今日も薪石窯のメンテナンスをしています。
今日中に完了させて夕方には軽く養生火入れをする予定でいます。
画素は熾火や灰を窯の下部に落とすための落としぐちになります。
灰が硬化してかなり付着していたので、窯から外して削り落として綺麗に
しました。
これをまた耐火セメントで窯に固定します。
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