今日もテストベーキング

今日もお店が一段落してからやぎさんミルクプリンのテストベーキングをしました。

昨日のテストでのプリンの味はバッチリでしたが、まだ納得のいくものに仕上がっていませんでした。

一晩冷蔵庫に入れて寝かしてコクを出して明日試食してみます。

五年前に焼いていた時のガスオーブンとは勝手が違うため焼き加減が難しいので何度もテストをしてやぎさんミルクの良さを最大限に生かしたプリンに仕上げたいと思います！