塩抜き

ﾋﾃﾞちゃん

2009年12月24日 09:52

薪石窯で焼くロ－ストチキンの塩抜きをしています。

先週の土曜日に漬け込んだ塩抜きをしてお昼前から石窯に火入れをします。
関連記事
薪石窯パンの販売日。
シュトーレン
熾火でじっくりと
薪石窯パンの販売日のお知らせです。
火入れは順調です。
薪石窯パンの販売日のお知らせです。
パンマルシェ12 in 久屋大通公園に